春づくしのテーブル

音の原点研修1日目午後

お昼間、夕食の食材を採取し
菜の花はこんなに美味しそうに


春の食材は少し苦味があり、
また、この苦味が人の体に必要だそうですよ

口に入れると、菜の花を積んだ時の音が
「プチっ」




「ふきのとう」は天ぷらに
「つくし」は佃煮へ変身

「春づくし」の食卓に感動です



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